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橡胶砧板，这是一种新型的砧板，使用橡胶制造，这种砧板的特点就是底部摩擦力大，不容易从案台上掉落，塑料水桶，而且橡胶韧性大，可变型，密度高，而且刀砍不断也不会造成残留，又可以---的保护刀具。缺点是一个综合优点---的砧板价格自然不菲，而且要分清楚是否使用可食用橡胶制作，这样的原料价格完本就不便宜，所以市面上很少牌子，而且价格也不便宜。

玻璃砧板，玻璃砧板的优点在于，造型美观，通透的材料为厨房添加一抹的感觉，而且因为质地细密，份子紧致，不容易滋生---，而且清洗简单，只需用洗涤剂溶液和清水稍加冲洗，塑料水桶厂家，再用抹布清洗一次，再用清水冲洗即可。而且使用寿命较长。而缺点则是遇上比玻璃软的刀则容易损坏刀刃，容易把刀变钝，遇上比玻璃硬的刀具则又会因为用力过多留下细小的玻璃碎屑导致污染食物。而且，平时使用时，要是发生意外摔落在地，那就只能壮烈---了。